潇湘世家湘菜加盟

1、机构设置：在潇湘世家湘菜加盟商签定潇湘世家湘菜加盟合同之后，潇湘世家湘菜公司即有专人根据潇湘世家湘菜加盟店的面积、台位数、包房等情况配置前厅的岗位及数量，厨房的岗位及数量，为潇湘世家湘菜加盟店开业奠定人力基础。

2、员工管理：潇湘世家湘菜加盟店装修过程中，潇湘世家湘菜公司即成立专业的支持小组到潇湘世家湘菜加盟店协助加盟商开展员工的招聘、培训工作。通过共识知识、专业知识、管理制度的培训，再结合技能技巧、服务流程的实操培训，为后期经营打下坚实基础。

3、财务体系：支持小组在开展员工工作的同时，还要进行市场调查，了解原材料的采购成本，核算单店运营成本、毛利，制定合理的菜品与价格，对单店盈亏平衡点的分析与控制，建立单店必需的财务流程，为潇湘世家湘菜加盟店持续的管理、激烈的市场竞争做好充分的准备。

4、营销方案：在市场调查工作完成之后，支持小组与潇湘世家湘菜加盟商一起拟定广告宣传、开业策划、开业庆典方案，在当地建立起较高的知名度与美誉度，为开业成功、迅速占领市场奠定基础。

5、管理模式：潇湘世家湘菜加盟店筹备工作完成，经历了试营业的磨合、开业的忙碌，潇湘世家湘菜加盟店基本走上正轨，支持小组的工作重心则在于培养驻店管理人员的管理技巧与方法，把潇湘世家湘菜公司成功的管理模式复制到每个潇湘世家湘菜加盟店，让潇湘世家湘菜加盟商对于后期的经营、管理更放心、更省心。

6、手册指导：

潇湘世家湘菜公司为您提供《前厅手册》，《后厨手册》，《人事手册》，《财务手册》，《营销手册》《营建手册》，《VI手册》，帮您建设很好营运管理体系。